Ficha del libro
×
![]()
GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2024, LA
Autor/a:
ia Alcover, Jordi - Naranjo, Silv
Editorial:
PARKER IDEAS & BUSINESS SL
Plazo de entrega estimado:
Entre 3 y 5 días
Datos del artículo
Materia:
GASTRONOMIA-ENOLOGIA
Sinopsis
GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2024, LA. La Guia de Vins de Catalunya arriba a la seva setzena edició amb la intenció de fer un balanç de tot el que ha passat en aquests setze anys; del que ha canviat i del que encara no, de qui ha acceptat i aplicat les propostes fetes a les seves pàgines i qui no; de l'actualitat i l'estat general del sector i de les possibilitats reals, a dia d'avui, que s'acceleri una transformació que ja s'escampa des de fa uns anys, tot i que només entre les empreses.
Alhora, a dintre trobareu puntuacions i ressenyes de 1157 vins, ordenats per tipus de vins i resultats, per tal d'afinar al màxim la tria del vi més adient per a cada ocasió
580 pàgines - 1157 vins - 206 cellers - ïndex per marques - ïndex per cellers
Informació addicional sobre:
Enoturisme.
Serveis generals: idiomes, allotjament, restaurant, etc...
Codis QR per accedir als webs dels cellers i DO.
Autors: Silvia Naranjo, és una experta coneixedora del vi català, i també una gran comunicadora de tendències i novetats.
La seva trajectòria al davant de l Especial Vinos La Vanguardia i després com a coautora de la Guia de vins de Catalunya des
de la primera edició ha perseguit sempre la reconnexió dels vins catalans amb el territori que sempre els ha generat, per mitjà
de les varie-tats històriques de l espai català.
Jordi Alcover, és la part més introspectiva de La Guia de Vins de Catalunya. Des de la segona edi-ció es va centrar
en la investigació de l arrel històrica i tècnica dels defectes comuns a molts vins de varietats franceses que ambdós
van trobar en les primeres edicions, sempre per mitjà, de la detecció de problemes estructurals i econòmics que
impedien - i impedeixen encara – l obtenció d un raïm de qualitat en aquesta mena de ceps de raïm negre; adaptació
deficient al clima i sobreexplotació de les plantes per raó del clima permanent de preus baixos per kilo de raïm.
Materia:
GASTRONOMIA-ENOLOGIA